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항암식품
  항암양배추*중과(무농약이상)   |    자연드림 항암식품은 암을 예방할 수 있는 미네랄과 파이토케미컬이 풍부합니다.
 
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  생산지     상품담당자 우향숙
  원산지 국산
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항암양배추*중과(무농약이상)

암을 예방할 수 있는 자연드림 항암양배추는
자연드림 탄소치유농법으로 재배해
항암성분인 파이토케미컬이 더 풍부합니다.
 
구분 자연드림 A사
재배방식 탄소치유농업 친환경농업
총 폴리페놀1) 323.84 260
총 플라보노이드2) 79.01 47
1) 자연드림 항암양배추 2개 생산지 평균
2) 자연드림 항암양배추 2개 생산지 평균
검사일 : 2023년 1월 11일, 단위 : mg/100g
검사기관 : 한국농업기술진흥원

 
자연드림 이야기









 

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상품특징
  암을 예방하는 항암식품
자연드림 항암 농산물은 유기농(또는 무농약)에 항암효과를 더해 파이토케미컬이 더 풍부합니다.
 
공급시기상시 공급
생산지제주특별자치도 서귀포시 외
인증사항18301317
무농약농산물 재배인증
중량설명개당 (1kg 이상)
생육 상태에 따라 반통 혹은 두통으로 공급될 수 있습니다.
품종설명
포장상태비닐 또는 랩포장
유통기한
보관방법냉장보관 (10 ℃ 이하)
겉잎 2~3장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관 시 선도유지에 좋습니다. 장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질한 후 비닐 팩에 소분하여 냉동 보관하시면 됩니다.


물품특징탄소치유농업으로 재배한 항암양배추입니다.
이용방법▣ 가능한 요리
☞ 쌈, 샐러드, 숙채, 김치, 녹즙 등
☞ 볶음, 무침 등 각종 요리 원부재료

양배추에 함유된 대부분의 영양소는 열에 취약하기 때문에 생식으로 즙이나 주스를 만들어 먹는 것이 좋고, 가열 조리를 해야 할 때는 살짝 볶거나 데쳐서 이용하는 것이 좋습니다.
생산과정
참고사항자연드림 탄소치유농업이란 이온미네랄과 토양미생물을 이용하는 자연드림 농법입니다. 대기 중의 이산화탄소를 식물을 통해 토양 미생물에 전달하여 지구 온난화를 줄일 뿐만 아니라 토양 미생물을 건강하게 만들어 미네랄, 파이토케미컬이 풍부한 농산물을 키웁니다.
판매자 정보
상호 항암식품유통지점 대표자 주정복
사업자등록번호 3108512318 사업장 소재지 전라북도 부안군 하서면 서당로 144
업종/종목 곡물,농산물 도,소매업,통신판매업 / 곡물,농산물 도,소매업,통신판매업 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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  • 양배추에서 쓴맛이 나는 사유는 무엇인가요?
    23.04.26
  • 양배추 자체의 쓴맛을 내는 성분(글루코시놀레이트)과 고유의 향 때문이며 케일, 무, 배추 등 십자화과 채소에서 주로 많이 나타납니다.

    - 글루코시놀레이트(영어: Glucosinolate)는 겨자, 양배추 및 고추냉이와 같은 많은 매운 식물의 천연 성분으로
    이 천연 화학 물질은 해충과 질병에 대한 식물 방어에 기여하고 십자화과 야채의 독특한 쓴 맛을 나게합니다. (출처:위키백과)

    - 가뭄으로 인해 수분이 부족할 때도 그 자체의 향이 더 강하게 남아 쓴맛으로 느껴질 수 있습니다.
    - 양배추를 쪼개어 자르고 난 후 냉장고에 오래 보관을 했을 때도 강하게 느껴지며 이럴 때는 생으로 먹는 것보다 익혀서(쪄서) 먹으면 쓴맛이 덜 할 수 있습니다.
  • 채소를 씻을 때 왁스코팅처럼 물이 튕기는 현상은 왜 그런가요?
    23.04.14
  • 채소를 씻을 때 물이 튕기는 현상은 납질층으로 인한 것입니다.

    모든 생물체에는 자기 스스로를 보호하는 자기방어 억제 물질이 나옵니다. 사람의 피부가 외부 균등의 침입으로부터 스스로를 보호하듯이
    식물도 사람피부와 같은 큐티클층이 형성되어 있으며 큐티클층에 납질층이 함께 형성되어 있습니다.

    모든 식물에는 납질층이 형성되어 있는데 그 양에 있어서는 식물마다 다소 차이가 있습니다.
    브로콜리를 비롯한 양배추 양파, 대파, 케일, 토란, 연근등에는 큐티클층에 납질층이 많이 형성되어 있어 물을 뿌렸을 때 바로 스며들지 않고 또로록 굴러 떨어지는 것입니다.
    사람의 피부에도 호흡을 할 수 있는 숨구멍이 있듯이 식물의 입에도 호흡을 할 수 있는 기공이 있습니다. 이 기공은 주로 잎의 뒷면에 있으며 아침에는 열려지고 저녁에는 주로 닫히게 됩니다.
    기공을 통해 물질 순환이 이루어지는 것이며 기공에 물이 떨어지면 물의 흡수가 앞면보다 빨리 이루어지게 되는 것입니다.
    또 이 납질층은 외부의 환경에 의해서 씻겨져 내려갈 수 있으며 수확 후 시간이 경과할수록 납질층은 조금씩 소멸됩니다.

    납질층은 무농약과 유기농을 구별하지는 않습니다. 납질층을 전착제 농약으로 오해하시는 분도 계신데 이 농약은 빗물에도 잘 씻어지지 않아서 비 오기 전에 주로 사용하는 농약입니다.
    그리고 농약은 식물의 잎에 막을 형성해서 해충을 방지하는 역할을 하는 것이지 물의 흡수를 막는 역할을 하는 것은 아닙니다.
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[물품품평] [자연드림보여드림]양배추*항암
오O도아이쿱생협(오륙도아이쿱) 2023-05-09
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김O현(거제아이쿱) 2022-08-20
1
[물품품평] (보여드림) 아낌없이 드세요.
군O아이쿱생협(군포아이쿱) 2022-08-09
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